Extracción por microondas libre de solvente del aceite esencial de naranja (Citrus sinensis), y el efecto de las condiciones de proceso en su rendimiento, composición y actividad antimicrobiana

RESUMEN La extracción asistida por microondas (MAE por sus siglas en inglés) es una técnica eco amigable relativamente nueva que ha recibido una atención creciente debido a su menor tiempo de extracción y consumo de energía, mayor rendimiento de compuestos de interés y menor consumo de disolvente; a diferencia de técnicas convencionales de extracción, que implican elevados gastos de energía y tiempo. Así mismo, subproductos de industrias como cáscaras de cítricos, son desechados en grandes cantidades, no aprovechándose las propiedades funcionales sus compuestos. En esta investigación se realizó la extracción de aceite esencial a partir de cáscara de naranja, por microondas libre de solventes (SFME por sus siglas en inglés), a diferentes condiciones de potencia (400, 800 W, y sus combinaciones). El objetivo fue evaluar el efecto de las diferentes condiciones de proceso sobre el rendimiento del aceite esencial extraído, sobre su composición química y actividad antimicrobiana. Los más altos rendimientos de extracción correspondieron a los aceites extraídos a 400 W y a 800/400 W, siendo este último el que conllevó un menor gasto de energía y emisión de CO2. En general, todos los aceites extraídos presentaron los mismos compuestos mayoritarios (limoneno, β- mirceno, linalool y α- pineno), mientras que el aceite sometido a 400 W, presentó cantidades menores de 0,23% de 5 compuestos minoritarios adicionales. Sobre la actividad antimicrobiana, se detectó mayor actividad contra Listeria monocytogenes (ATCC 19115) respecto a Escherichia coli (ATCC 8739) en todos los tratamientos.

ABSTRACT Microwave assisted extraction (MAE) is a relatively new ecofriendly technique that has received increasing attention due to its reduced extraction time and energy consumption, higher yield and lower solvent consumption; unlike conventional extraction techniques, which involve higher energy costs and greater time. Likewise, industry by-products such as citrus peels are disposed of in large quantities, thus functional properties of their compounds are left unused. In the present investigation, solvent-free microwave extraction (SFME) was used to obtain orange peel essential oil at different power conditions (400, 800 W, and their combinations). The aim was to evaluate the effect of the process on the yield, composition and antimicrobial activity of the essential oil obtained. The highest extraction yields were obtained using powers of 400 and 800/400 W, corresponding the minor energy and CO2 emission generated to the latter. In general, all oils had the same major components (limonene, β- myrcene, linalool and α- pinene), with the oil obtained at 400 W having, in addition, five minor compounds, in amounts less than 0.23%. Regarding antimicrobial activity, in general, greater activity against L. monocytogenes (ATCC 19115) was detected in comparison with E. coli (ATCC 8739) in all treatments.

pMEX01, a 70kb Plasmid Isolated From Escherichia Coli That Confers Resistance to Multiple ß-Lactam Antibiotics

Abstract Multidrug-resistant microorganisms are of great concern to public health. Genetic mobile elements, such as plasmids, are among the most relevant mechanisms by which bacteria achieve this resistance. We obtained an Escherichia coli strain CM6, isolated from cattle presenting severe diarrheic symptoms in the State of Querétaro, Mexico. It was found to contain a 70 kb plasmid (pMEX01) with a high similarity to the pHK01-like plasmids that were previously identified and described in Hong Kong. Analysis of the pMEX01 sequence revealed the presence of a blaCTX-M-14 gene, which is responsible for conferring resistance to multiple β-lactam antibiotics. Several genes putatively involved in the conjugative transfer were also identified on the plasmid. The strain CM6 is of high epidemiological concern because it not only displays resistance to multiple β-lactam antibiotics but also to other kinds of antibiotics.

Análisis de los componentes mayoritarios del aceite esencial del ocimum gratissimum L / Analysis of the majority components of the esential oil ocimum gratissimum L

El Ocimum gratissimum L., es comúnmente conocido como albahaca y pertenece a la familia Lamiaceae. Las partes aéreas fueron recolectadas del Jardín de Plantas Medicinales "Dr. Luis Ruis Terán" de la Facultad de Farmacia de la Universidad de Los Andes. La planta fue hidrodestilada por 3 horas en un aparato de Clevenger, dando un aceite con un rendimiento de 0,4 por ciento. El aceite fue analizado por cromatografía de gases y Cromatografía de Gases acoplada a Espectrometría de Masas. Los componentes mayoritarios encontrados en el aceite fueron: alfa-tujeno (2,46 por ciento de abundancia relativa), alfa-pineno (0,70 por ciento), ß-mirceno (2,95 por ciento), alfa-terpineno (2,69 por ciento), p-cimeno (5,21), gamma-terpineno (19,40 por ciento) y timol (50,37 por ciento)

Determinación de la viscosidad sanguínea en una población sana: arequipa 1997

OBJETIVOS: Determinar los valores de viscosidad sanguínea en una población adulta sana de Arequipa, correlacionando con hematocrito, hemoglobina, VCM, recuento eritrocitario, recuento leucocitario, recuento plaquetario, edad, IMC y pulso. TIPO DE ESTUDIO: Analítico, trasversal, prospectivo. PACIENTES Y METODOS: 50 personas donantes de sangre en buen estado de salud. Muestra obtenida por oportunidad sucesiva. Dosaje de viscosidad sanguínea por el método de la viscosidad sanguínea relativa respecto al agua. LUGAR DE ESTUDIO: Banco de sangre del hospital Nacional del Sur Arequipa. RESULTADOS: Valor de viscosidad sanguínea relativa promedio obtenido fue de 5.478 mPa.s, para varones fue de 5.54 mPa.s y en mujeres de 5.226 mPa.s. La viscosidad sanguínea tiene correlación positiva y muy alta con hematocrito (r=0.8390), positiva y alta con hemoglobina (r=0.7416), positiva y baja con recuento eritrocitario (r=0.5852), negativa y muy baja con VCM (r=-0.1216), muy baja con recuento leucocitario, recuento plaquetario, índice de masa corporal y pulso. No se encuentra diferencia estadísticamente significativa entre las variables hematológicas analizadas y estudios reportados por otros autores. CONCLUSIONES: El hematocrito es el mayor determinante de la viscosidad sanguínea.